grily a další letní vybavení uklidíme do sklepa. Tam se na ně bude zase půl roku prášit a my si stoupneme si k plotně.
Za chvíli byt provoní něco, co nám dodá tolik potřebnou sílu, zahřeje tělo i duši a většinou ani neumaže moc nádobí. Přemýšlíte, o čem je řeč? Přece o polévkách…
Už naše babičky dobře věděly, že polévka na stole chybět nemá a nazývaly ji „gruntem,“ protože když se člověk nají pořádné poctivé (nikoliv Poctivé) polévky, už druhého jídla nesní tolik, což mu dovolí neřešit tak moc kalorie. A už kdysi dávno věděli, že nic nepostaví na nohy lépe než domácí vývar, plný zeleniny, masa a nudlí. Proto čerstvým maminkám po porodu servírovali slepičí vývar, plný výše uvedených surovin.
Jenže dnes se rádi oháníme tím, že na vaření „nemáme čas“ a raději sáhneme po náhražce. Přitom třeba právě v případě vývaru tahle argumentace značně kulhá. Umístit kosti na polévku (mimochodem korunová položka, která nezruinuje ani před výplatou) do hrnce, nalít k nim vodu, přidat pár kuliček nového koření, pepře a dva lístky bobkového listu zvládne i ten nejvytíženější člověk.
V rámci úspory času můžete sáhnout po mražené zelenině, i když marná snaha, jakmile jednou ochutnáte polévku s čerstvou zeleninou, jen těžko se budete k mražené vracet.
Pokud máte malé děti, určitě jim prospějete víc domácí polévkou než jakoukoliv práškovou, i když na ní stokrát mohou být nápisy „dětská“ „bio“ a sebehezčí obrázky. A pokud děti nemáte, proč nerozmazlovat i sebe? Rozhodně vám vaše zažívání bude vděčnější, když mu po náročném dni pošlete pořádnou polévku, než když vyluxujete ledničku nebo ještě hůř – za pochodu sníte obloženou bagetu.
Recept, jak z toho ven, je poměrně jednoduchý. Stačí si dvakrát týdně najít večer hodinu, a bytem se bude linout vůně domácí krmě, která zahřeje vaše prokřehlé tělo. A jako bonus vaši duši zahřeje nově nabyté sebevědomí. Dobrou chuť.
Autor: Veronika Matoušková
Katalog restaurací:
Celá ČR | Jihočeský kraj | Jihomoravský kraj | Karlovarský kraj | Královehradecký kraj |
Moravskoslezský kraj | Pardubický kraj | Plzeňský kraj | Praha | Zlínský kraj
